{"id":2982,"date":"2020-03-05T19:13:00","date_gmt":"2020-03-05T18:13:00","guid":{"rendered":"https:\/\/sparkassenstiftungen-ka.de\/kulturstiftung\/?p=2982"},"modified":"2023-10-18T19:38:58","modified_gmt":"2023-10-18T17:38:58","slug":"das-brot-als-kulturgut","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/sparkassenstiftungen-ka.de\/kulturstiftung\/foerderungen\/waldbronn\/das-brot-als-kulturgut\/","title":{"rendered":"Das Brot als Kulturgut"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Das Brot ist ein uraltes Kulturgut. Bereits in der Steinzeit wurde Brot gebacken und der \u00e4lteste Fund von Brotresten ist \u00fcber 14.000 Jahre alt.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Die tief verwurzelte Bedeutung des Brotes im weltlichen und kirchlichen Leben hat auch die Tradition der Backh\u00e4user gepr\u00e4gt. Sie wurde in den letzten Jahren in vielen Gemeinden neu belebt, indem historische Backh\u00e4user renoviert oder neue errichtet wurden.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Auch in Waldbronn wurde anl\u00e4sslich der 700-Jahrfeier 1992 ein Backh\u00e4usle erbaut. Zu Beginn wurde es von Gruppen genutzt, sp\u00e4ter haben die \u201eHeimatstuben\u201c einmal im Jahr Flammkuchen beim Hoffest der benachbarten Volkshochschule gebacken. Stets wurde durch das Brotbacken auch die damit verbundene Tradition der Dorfgemeinschaft gepflegt.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Nach fast 30 Jahren war das Backh\u00e4usle renovierungsbed\u00fcrftig und die alten Feuersteine mussten durch feuerfeste Schamottsteine ausgetauscht werden. Dank der F\u00f6rderung durch die Kulturstiftung konnte die Sanierung durchgef\u00fchrt und optimale Voraussetzungen f\u00fcr knusprige Brote und Flammkuchen geschaffen werden.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1000\" height=\"600\" src=\"https:\/\/sparkassenstiftungen-ka.de\/kulturstiftung\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2023\/10\/Brot-als-Kulturgut.jpg\" alt=\"Das Brot als Kulturgut\" class=\"wp-image-2983\" srcset=\"https:\/\/sparkassenstiftungen-ka.de\/kulturstiftung\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2023\/10\/Brot-als-Kulturgut.jpg 1000w, https:\/\/sparkassenstiftungen-ka.de\/kulturstiftung\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2023\/10\/Brot-als-Kulturgut-300x180.jpg 300w, https:\/\/sparkassenstiftungen-ka.de\/kulturstiftung\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2023\/10\/Brot-als-Kulturgut-768x461.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Die deutsche Brotkultur ist weltbekannt und geh\u00f6rt zum immateriellen Kulturerbe der UNESCO.<\/figcaption><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Das Brot ist ein uraltes Kulturgut. 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